October 02, 2009
ジンギスカンの店「はっちゃ喜」
会社帰りに同僚が「行ってみたい」と言っていた、会社の近くにあるジンギスカンのお店「はっちゃ喜」に行って来ました。ジンギスカンといえば羊肉。匂いが独特なので好き嫌いが分かれますが、我が家では家内と元紀は食べられず、私と星奈は結構好きです。特に星奈はラムチョップが大好き。同僚達が羊肉が好きだったとは知りませんでしたが（お互い様だったと思います。笑）、通勤路に有ったので皆さん気になっていたもようです。で、その「はっちゃ喜」は「北海道海鮮とジンギスカンの店 」と銘打っていて、ぐるなびにも載っているようで、同僚が5%の割引クーポンを持っていました。
ここは、冷凍のラム肉を一切使わず生肉だけなので、臭みは殆どありませんでした。あまりに匂いが無く、ちょっと拍子抜けした感じ。かえって半生に焼いて食べたくらいが丁度良い臭さだったような気がします。でも、とても美味しかったですよ。残念だったのは、この後、船橋自宅まで運転して帰らなければならないので、ノンアルコール飲料しか飲めなかった事です・・・（泣）。
Comments
hashy:
確か1歳以下の子羊の肉をラム、それよりも年をとった羊の肉をマトンと呼ぶはずで、臭かったのはマトンの方かと。特に昔のジンギスカンは肉がマトンで、ましてや牛豚肉のような熟成技術が羊肉は未熟だったから臭ったと記憶。加齢臭の一種だったのかな(笑)
(October 03, 2009 10:36 P)
