途夢郷どっと混む

October 30, 2022

南阿佐ヶ谷で娘のリベンジ

金曜日は仕事が終わってからApple Watch Ultraの受け取りで急遽都内に行くことになり、行って戻って来るだけだとコスパが悪いので、星奈がリベンジを望んでいた南阿佐ヶ谷の居酒屋に行くのはどうかなと思い、午前中に星奈に「今日の夜、南阿佐ヶ谷のお店に行かない？」と打診したところ二つ返事でOKだったので、彼女の仕事帰りに適当に時間を潰して貰い、南阿佐ヶ谷で合流することになりました。

当初の目的のお店は6月に「PK疑惑視線防止飲み会」の時に行った『こたろう』でしたが、星奈が確認したところ16時から19時の時間帯と21時以降しか空いていないとのこと・・・。でも隣接している姉妹店で其のままの名前の『となりのこたろう』は20時半なら空いているとのことで、予約して貰いました。

店内に入ると『こたろう』と『となりのこたろう』は中で繋がっていて、6月には季節がら無かったお目当ての白子もちゃんとあり、2人で以下のメニューを堪能しましたよ。
・白子ポン酢
・生牡蠣4個
・極厚！島原ハムカツ
・肉巻エノキバター
・牡蠣と白子のおでん
・白トリュフ香る、となりのポテサラ
・蟹味噌

6月には「ずっと緊張してたので、あまり料理食べられなかった。」と言っていた星奈も今回は大満足だった模様。そして私は「とりあえず生」でハイネケンの大ジョッキを飲んだ後は白板に書かれている地酒にし、
・『姿』ヤマタノスガタ純米吟醸無濾過生原酒：栃木
・尾州『寿』純米無濾過生酒：愛知
・『町田酒造』特別純米55 美山錦直汲み：群馬
・『光栄菊』幾望無濾過生原酒：佐賀
を堪能しましたよ。

そしてJR阿佐ヶ谷駅で22時ちょっと過ぎの電車に乗り、総武線を1時間近く費やして本八幡駅に着いたのは23時を回っていました。遠い！でも二人とも〆をして無かったので、京成八幡駅から京成本線に乗って最寄駅に着いた後、コンビニでカップ麺とツマミ、そして追いのハイボールと赤ワインを買って自宅で2次会となりました。いつ寝たかは記憶にありませんwww。

23:37:00 | tom | | TrackBacks

October 27, 2022

絶滅寸前？船橋ソースラーメン

Facebookの『船橋をみんなで盛り上げまっしょ！（ふなもり）』というグループで紹介されていたのですが、日曜日の午後からテレ朝で放送されているジャニーズWESTの『あなたの代わりに見てきます！リア突WEST』で、船橋のB級グルメ「船橋ソースラーメン」が取り上げられたとのことだったので、見逃し配信の『TVer』で観てみました。

視聴者からのDMで「船橋のソースラーメンを食べて欲しい」という依頼を受け、ジャニーズWESTの藤井流星と小瀧望が我が地元の船橋にやって来てロケしていました。JR船橋駅前でソースラーメンを知ってるか尋いてみても、一向にソースラーメンを知っている人が現れずロケ自体が没になりそうな展開でしたが、船橋ソースラーメンは今、船橋から消えかけている”絶滅危惧”のご当地グルメになっているとのことでした・・・。

そして最初に入ったお店が私もソースラーメン目的で何度か行ったことがある『中華料理大輦』でしたが、店長曰く「約80年前にソースラーメンは生まれ、発祥は『麻雀食堂花蝶』だった」そうです。でも今は閉店していて、他にも『利平』『浜町一番』が閉店した今、源流に一番近いのが『大輦』とのことです。番組内でもハムカツをトッピングしていましたが、私としてもハムカツは必須ですね。

次は『麺屋あらき竈の番人』に行ってましたが、裏メニューで券売機に載ってなく、店長が別の系列店に値段を尋いているしまつでしたよ（笑）。此処には私は行ったことがありませんが、我が家から徒歩圏内の『麺屋あらき竈の番人外伝』ではソースラーメンも何度か食べてます。

そして『麺屋あらき竈の番人』の店長が紹介したのが市役所近くの『拉麺阿修羅』。此処でソースラーメン食べた記憶はあるのですが、胡麻が効いててジャニーズWESTがめちゃ美味しそうに食べていたその味、もう忘れちゃいました（汗）。

番組を観た後にはソースラーメンを久々に味わってみたくなり、近いうちに今回紹介された3店＋徒歩圏内の『麺屋あらき竈の番人外伝』に行って、船橋ソースラーメンの味くらべをしてみたいと思っちゃいましたよ。最後にソースラーメン食べたのはコロナ前なので、少なくても3年くらい食べてませんからね。

いつの間にか「絶滅寸前」と言われるようになってしまった船橋ソースラーメンですが、船橋駅周辺のラーメン屋店主が集って再びソースラーメンを全国に向け発信しようとしているそうなので、期待したいと思っています。

23:42:00 | tom | | TrackBacks

October 13, 2022

台湾ラーメン：味仙

木曜日に25年ぶりに再会した大学時代の親友Mくんから教えて貰ったお薦めの飲食店の一つで、「辛いものが好きなら是非」というのが『味仙』でした。このお店、6月にテレ朝で放送された『激辛ラーメン総選挙』で2位になった台湾ラーメンのお店だったので、俄然行きたくなりました。

そして日曜日にF1日本GPの決勝を観てホテルに帰還した後、雨が降っていたけど「家内と合流する明日以降は激辛系の食べ物は一緒に行けない」と思い、教えて貰った「名古屋駅店」に向かいました。「名古屋駅店」という名前ですが、ホテルからだと名古屋駅を通過して徒歩20分くらいとマップAppで出たけど、歩くのは好きなので没問題。

結構しっかり雨が降っている中で傘を差しながら歩き続け、なんとか辿り着いたけど店の前には行列など無く異変を感じると、、、日曜日が定休日で閉まっていました（泣）。東京近郊に住んでいると「日曜日が休みという飲食店」が俄には思い浮かばないのですが、そういえば同じくMくんから教えて貰って金曜日の夜に行った、玉子とじラーメンが有名でメディアにも取り上げられ、私が行った夜8時半でも行列ができていた『萬珍軒』も日曜日定休と書かれていましたねぇ。

もはや「今回の名古屋滞在時にはチャンスは無いかな」と思っていましたが、10/11の名古屋滞在最終日、一昨日の日記に書いたような”止む事なき事情”であり付くまで時間が掛かり、私にとってはちょっと遅めのランチで”ひつまぶし”をたくさん食べたのにも関わらず、その後の名古屋城散策などで歩いていたからか、名古屋駅に戻ってくるとラーメン1杯くらいなら行けそうな気がしました。

そして日曜日に前乗りした家内が名古屋駅を散策してくれていたおかげで、名古屋駅の『名古屋うまいもん通り』にも味仙があることを知り得ていました。こちらは「名古屋駅店」ではなく「”JR”名古屋駅店」という、なんとも紛らわしい名称。

月曜日の夜、味噌カツの『矢場とん』に行く前に『エスカ』と『名古屋驛麺通り』、そして『名古屋うまいもん通り』を散策した時には『味仙』の前が『矢場とん』よりも長い行列になっていましたが、この日は平日で時間も16時半くらいで早目だからか直ぐに入れたので、待望の台湾ラーメンにあり付けました！

ちなみに家内は未だお腹空いてなく「新幹線の中で駅弁を食べたい」とのことだったので、胡麻団子で付き合って貰いました。ちょっとだけ台湾ラーメンも食べましたが「辛すぎてNG」だそうですw。

実際に目にした台湾ラーメンは小ぶりの丼で、この時間帯に小腹を肥やしたり飲み会の〆などにも良さげなサイズ感でしたが、辛さは『蒙古タンメン中本』の”北極”と良い勝負の辛さ加減でした。豊富に入っていた挽肉が美味しくて、スープも結構飲んじゃいましたよ。

でも台湾に住んでいた時に、この手の激辛らーめんは無かった気がするので、台湾には無い日本オリジナル（味仙オリジナル）の”台湾ラーメン”ではないでしょうか。そういえば台湾に住んでいた時に、日本には無い一人用のしゃぶしゃぶが「日式火鍋」と書かれていたのを思い出しましたよwww。

なお『味仙』は中華料理系のメニューも豊富なので、台湾ラーメン狙いで無くても、4人くらいの飲み会で中華料理を肴に紹興酒などを楽しむにも良いかも知れません。

ところで『味仙』は「みせん」と読みますが、私には香港在住時に結構通った『味千ラーメン（あじせんラーメン）』の印象が強く、ついつい「あじせん」と言ってしまいます（笑）。

23:17:00 | tom | | TrackBacks

October 12, 2022

名古屋名物・味噌カツ

今回の私の名古屋訪問は鈴鹿でのF1日本GP観戦がメインですが、後半にジョインした家内の主目的は観光よりもグルメです（たぶん、笑）。ということで、彼女が名古屋に来た初日に名古屋駅新幹線口地下街のエスカで凄い行列だったという味噌カツの名店『矢場とん』に、伊勢神宮へのバスツアーから帰還した後に行ってきました。

三連休の中日の前日は倍以上の長蛇の行列だったとのことでしたが、それでも10組くらいは並んでいたでしょうか。でも意外と回転が早く15分程度で店の中に入ることができました。そして並んでいる時にメニューを渡され注文済みだったので、着席してからも結構早く運ばれて来ましたよ。

家内がオーダーしたのは人気No.1の「わらじとんかつ定食」でしたが、「とんかつ2人前って書いてあるのにヤるなぁ。そんなにお腹空いてたのか、或いは味噌カツを激しく欲していたか。”女性も是非”とも書いてあるから良しとしよう。でも、味噌だれとソースの2色にしないで両方とも味噌だれにするんだ」と思って見ていました。

そして実際に”わらじとんかつ”が運ばれてくると「えっ、おっきい！」と驚いてたので、「メニューに2人分って書いてあったよ」と言ったことから雲行きが怪しくなり、「知ってたなら言ってよー！ 1枚にしか見えなかった・・・」と逆ギレされたので此方も「メニューにちゃんと書いてあったじゃん。更に俺なら2色のを頼むけど」と応戦して軽い夫婦喧嘩になりましたが、犬も食わないので早々に停戦して味噌カツを美味しく頂きましたよwww。

私は特製リブとんかつ単品と、特製どて煮＆生ビールのセットをオーダーし、家内が食べきれなかった”わらじとんかつ”を半分くらい食べる羽目にもなったので、超お腹いっぱいでした。次回また来るときがあれば、煙まんまんでジュウジュウと美味しそうだった”鉄板とんかつ”を食べたいと思っています。

ところで、同じ「味噌カツ」といっても色々な種類がありお店によっても違うと思いますが、矢場とんの味噌は粘性が低い”味噌だれ”なんですね。自然とキャベツにまで味噌だれが回り込むのでキャペツも味噌だれで食しましたが、見た目よりも全然コッテリしてなく完食でした。

矢場とんの公式サイトには「みそかつへのこだわり」という説明があり、以下のように書かれていましたよ。せっかくなので転記しときます。
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現在、東海地方（愛知・岐阜・三重の三県）のとんかつ屋で「みそかつ」が無いとんかつ屋はまず99％ありません（もしかしたらあるかもしれませんので100％とは言いません）。しかし、すべてがすべて同じような「みそかつ」を出している訳ではありません。ただ単純に「とんかつにみそだれをかければ良い」というように解釈されると少し困ります。

「みそかつ」は、実はそれほど単純な料理ではないのです。と言うのも、そもそも「とんかつ」も「みそ」も本来くどい食べ物と食材ですから、本当に単純に掛け合わせて食すると、非常に味が濃くなりすぎて、胸焼けがしそうなしつこい味になってしまうからです。

ではどうしたら美味しい「みそかつ」ができるかと言いますと、やはり「厳選された食材」と「とんかつの揚げ方」と「みそだれ」をバランス良くマッチさせる事が最も重要なのです。厳選された食材にシェフが愛情をそそいで調理し、フロアスタッフが心からのおもてなしをする。これこそが「矢場とん」のこだわりなのです。
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23:39:00 | tom | | TrackBacks

October 11, 2022

名古屋名物・ひつまぶし

名古屋最終日の今日は、スポット的には名古屋城に行くことがメインですが、家内にとっての一番のメインは鰻の”ひつまぶし”を食べることでしょう。日曜日に名古屋駅新幹線口地下街の『エスカ』を家内が一人で散策していた時に『ひつまぶし名古屋備長』に長蛇の列が出来ていたのを見ていたこともあり、ひつまぶしを食べるのを楽しみにしていたようです。ちなみに私は何度か食べたことがありますが、家内は未だ食べたことが無いとのこと。

木曜日に大学時代の同級生に会った時に”ひつまぶし”で薦められたのが『あつた蓬莱軒』の神宮店だったので、ホテルをチェックアウトした後の午前中は熱田神宮に行くことにしました。結果的に昨日の伊勢神宮から神宮続きとなりましたが（笑）、宝物館にも入って参観したあとは、11時30分開店に備えて『あつた蓬莱軒』神宮店に向かいました。正門から信号渡って直ぐのとこだったので、「ちょっと偵察に」とばかりに開店15分前に店の前まで行って覗いてみると・・・な、なんと、火曜日が定休日で今日はお休みでした（泣）。

看板には「本店は水曜日が定休日」と書かれていたので、徒歩圏内の本店を目指し開店5分前に到着しましたが、店の前で受付をしている店員さんがいて横には「只今の待ち時間60分」と掲げられていました！行列は出来ていなかったものの店の周辺に点在している人たちは、既に受付を済ませ時間が来るまで待っている人たちでしたよ。平日でもこんなに混んでいるとは・・・あつた蓬莱軒、侮れません。

周辺には熱田神宮くらいしか時間を潰せる場所がなく既に訪問済みだし、「せっかく来たのに」とは思うものの此処で1時間待つと次のスケジュールにも影響しそうなので諦めました。そして名古屋城近くで”ひつまぶし”屋さんを探してみると、日曜日に家内が行列になっているのを見た『ひつまぶし名古屋備長』の「金シャチ横丁店」があったのですが、ぐるなびの冒頭に「月曜日は定休日です。月曜日が祝祭日の場合は火曜日が定休日です。」と書かれていたので今日は休み・・・。

こうなると「有名店で無くても良いから”ひつまぶし”にあり付きたい」とばかりに、名古屋城の最寄駅である市役所駅周辺で「ひつまぶし」で検索してヒットした『鰻木屋』に向かいましたが、定休日は日曜祝日の筈なのに店の前まで来てみるとにシャッターが閉まっています・・・。そして張り紙には「都合により本日は休みます」と書かれていましたよ（大泣）。

「なんたる運の悪さ」と思ったものの、近くにもう1軒『うな文』があったので行ってみると、店の前には良い香りの煙が漂っていて直ぐに2階の席に案内されました！此処はランチメニューに1,000円の鰻丼もありましたが、もちろん今日は”ひつまぶし”だし、せっかくなので特上のを頂くことにしましたよ。

有名店に比べると価格もリーズナブルで、公式サイトで一番上の価格をチェックすると、あつた蓬莱軒が4,400円（一半ひつまぶし5,850円、なんてのもありますが）、ひつまぶし名古屋備長が上ひつまぶし4,675円でしたが、うな文は4,000円。恵比寿ビールの大瓶もやっちゃいました。昼間から飲むビールは最高！

2006年に愛知県の設備メーカーさんに連れられて初めて”ひつまぶし”を食べた時にも教わり、最近TVの情報番組でも「ひつまぶしの食べ方」を見たので、最初に4分割して1/4ずつお茶碗に盛り、先ずはそのまま、次はワサビやネギなどの薬味を乗せて食べ、その次は出し汁を掛けてお茶漬けのようにして食べ、最後は自分のお好みの食べ方で〆るという方法を家内にも伝え、お互いに実践しました。

私は最初にそのまま食べる時に山椒を掛け忘れたので、4杯目は山椒をたっぶり掛けて食べ、半分くらいになったところで改めて出し汁を掛けて食べて〆ました。う～ん、満足だしビール大瓶もあってお腹いっぱい！家内はビール無しでもお腹いっぱいで味も大満足だったようです。ひつまぶしにあり付けるまで今日は苦労しましたからねぇwww。

次回もしまた名古屋に一緒に来る機会があれば、『あつた蓬莱軒』にリベンジしたいと思います。本店と松坂屋店は席のみの予約は受け付けてないけど、神宮店は（繁忙期を除く）平日の昼・夜、土日の夜のみ若干名電話で予約を受け付けているとのことなので、次回来る機会があれば、火曜日以外のw平日の昼に予約して来たいと思っていますよ。

23:50:00 | tom | | TrackBacks

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