July 27, 2011
本格広東料理は口に合わない？
昨日、中国EMS工場の主要メンバーと工場の近くにあるホテルの中華料理屋（広東料理）でディナーしました。最初に出てきた料理が黒鶏のスープでしたが、私は中国人や台湾人と何度となくこのスープは飲んでいて、一緒に出される、出汁に使った黒鶏も特に気にならずに美味しく食べていたのですが、このテーブルに出された黒鶏に驚嘆する人がいるようです。いきなりカラスのようなものが目の前に出されたので、気になって他の料理が美味しく感じされなかったとの事。。。確かに広東料理は薄味の料理が多いので、先入観や思い込みがあると、美味しく味わえない料理かも知れませんね。。。もちろん私はスープだけでなく、グロテスクな身まで、美味しく頂きましたが（笑）。
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